في هذه التدوينة سنتحدث بشكل أعمق عن كارنيفور دايت أو رجيم الكارنيفور Carnivore Diet مع تحدي لمدة 30 يوماً + جدول رجيم كارنيفور للمبتدئين..
ويمكنك استخدام هذه التدوينة كالبداية العملية التي تبدأ بتطبيق ما فيها لتبدأ رحلتك في نظام الكارنيفور.
إذاً، قررت أن تبدأ بنظام الكارنيفور بعد قراءتك لتجربتي و قراءتك لبعض المعلومات والفوائد لهذا النظام العظيم.
حسناً، كارنيفور دايت يُعرف أيضًا بـ دايت اللحوم فقط ، أو زيرو كارب دايت (نظام غذائي خالي من الكربوهيدرات) ، أو حمية لحوم البقر فقط ، أو رجيم الكارنيفور ، ويصنف على أنه نظام غذائي عالي البروتين.
حسناً، لن نتحدث كثيراً ونضيع الوقت فإذا أردت ذلك يمكنك زيارة التدوينة السابقة التي ذكرناها في الأعلى، لذا سنبدأ مباشرة في
كيف تبدأ رجيم الكارنيفور ؟
الخطوة 1: ابدأ التحدي لمدة 30 يومًا فقط
الخطوة 2: أكل اللحوم فقط
الخطوة 3: شرب الماء فقط
الخطوة 4: أكل حتى الإشباع
الخطوة 5: أكل 1-3 وجبات في اليوم
الخطوة 6: طهي اللحوم بالطريقة التي تفضلها
1- القيام بتحدي 30 يوماً لتناول اللحوم فقط
بالنسبة لمعظم الأشخاص الذين يرغبون في محاولة البدء في كارنيفور دايت ، شهر واحد من التحدي هو بداية جيدة وقوية.
لمدة 30 يومًا ستتبع القواعد والنصائح الموصى بها.
استخدم هذا الوقت لمعرفة ما إذا كنت تشعر بتحسن شخصي (مستويات طاقة أفضل ، أوجاع وألم أقل ، أو نوم أفضل ،...) ، أو يمكنك رؤية تغييرات صحية أفضل (فقدان الوزن ، مستويات الغدة الدرقية وغيرها ...).
يمكنك أيضاًً التقاط صور قبل وبعد ، فهذا الوقت هو اختبار منك لجسمك في معرفة هل هذا النظام مناسب لك أم ل.
لا تقلق ، فمن السهل جدًا البدء. فطريقة تناول الطعام هذه ليست معقدة ، ولكنها تحتاج فقط إلى القليل من التحضير.
2- أكل اللحوم فقط
يعتمد نظام الكارنيفور على أكل اللحوم الحيوانية فقط. هذا يعني أنك يجب أن تأكل فقط 100 ٪ من اللحوم والأعضاء الحيوانية عند اتباعك هذا النظام غذائي.
لن تأكل البروتين النباتي مثل بروتين الصويا أو البازلاء.
الأنواع الموصى بها من اللحوم التي يمكنك تناولها ستكون أي نوع من أنواع البروتين الحيواني. قد يضيف بعض الأشخاص منتجات قليلة من الدهون ومنتجات البروتين مثل بعض الكريمات أو الجبن ، لكن البعض الآخر لا يختار ذلك.
اللحوم الموصى بها:
- البقر
- الدجاج
- الخروف
- الماعز
- البط
- السمك
- الحيوانات البحرية (الروبيان وغيره)
تأكل اللحم كاملاً وليس الخالي من الدهون.
توفر الدهون الحيوانية المشبعة وغير المشبعة الموجودة في اللحوم احتياجات غذائية يومية إضافية يحتاجها جسمك للبقاء بصحة جيدة ؛ جنبا إلى جنب مع البروتين والمعادن والفيتامينات والمواد المغذية الأخرى التي تحصل عليها من اللحوم. بالإضافة إلى ذلك ، إضافة الدهون يجعل الطعام أكثر لذة!
3- شرب الماء فقط
يعتمد قرار شرب الماء فقط على مدى صرامة ما تريده على طريقة الكارنيفور.
ينصح المعظم بتجربة شرب الماء فقط خلال أول 30 يومًا. و يمكن أن يكون المصدر من مياه الصنبور العادية ، والمياه المعدنية ، ومياه الينابيع أو المياه التي تمت تصفيتها.
يوصي مؤلف كتاب The Salt Fix الدكتور جيمس دينيكولانتونيو بمحاولة إضافة بعض من ملح Redmond Real إلى الماء للحصول على إليكتروليتس جيد لتجنب المشكلات أو بعض الأعراض الجانبية في بداية اتباع الكارنيفور.
بعض متبعي الكارنيفور قد يشربون المشروبات مثل القهوة والشاي أو غيرها من مصادر الدهون مثل منتجات الألبان.
يجد بعض متبعي الكارنيفور على المدى الطويل ، مثل Amber O’Hearn ، أنهم ما زالوا يرغبون في شرب القهوة أو الشاي. قم بذلك طالما أنك لا تضيف السكر أو المحليات إلى مشروباتك الساخنة.
تجنب أي مشروبات ساخنة أو باردة مع الكربوهيدرات المضافة مثل: مشروبات الصودا ، مشروبات الخضروات ، مشروبات الطاقة ، مشروبات مسحوق البروتين ، إلخ ...
4- أكل حتى الإشباع
سوف ترغب في تناول الطعام حتى تشعر بالشبع.
ستتغير شهيتك خلال الشهر الأول. لا تجوع نفسك، تناول الطعام لاحتياجات الطاقة الخاصة بك.
ذكر الدكتور بيكر في مقابلة بودكاست جو روغان # 1050 أن الكثير من الناس يأكلون في المتوسط حوالي 2 رطل (900 غرام) من اللحوم يوميا. ومع ذلك ، بما أن الدكتور بيكر يتدرب بشدة ، فإنه يحب أن يأكل حوالي 4 رطل (1.8 كجم) من اللحوم يوميًا.
5- أكل 1-3 وجبات في اليوم
يمكنك تناول ثلاث وجبات في اليوم أو ممارسة الصيام المتقطع (IF) مع وجبة واحدة في اليوم (OMAD).
يعتمد عدد المرات التي تتناولها على جدولك اليومي وإذا كنت ترغب في محاولة إضافة المزيد من الفوائد الصحية مثل ممارسة الصيام في أوقات محددة.
البروتين في الصباح خلال الساعة الأولى من الاستيقاظ يساعد في ضبط ساعة جسمك ؛ لذلك فطور كارنيفوري ( من اللحم والدهون ) سيكون وجبة مهمة.
إذا اتبعت نصيحة الباحث البروتيني البروفيسور ستيوارت فيليبس ، فإن تناول البروتين طوال اليوم ، بالإضافة إلى المساء ، يعد فكرة جيدة للمساعدة في الحفاظ على الكتلة العضلية.
6- طهي اللحوم بالطريقة التي تفضلها
في الكارنيفور دايت يمكنك طهي اللحوم الخاصة بك كيفما تريد ذلك.
بعض الناس يختارون أيضًا تناول اللحوم النيئة فقط!
مطاعم شرائح اللحم الراقية التي تقدر قيمة تذوق الطعام الجيد تقوم بطهي اللحوم الحمراء ، مثل اللحم البقري ، لتكون متوسطة النضوج وغير مطهية. إذا لم تكن من محبي شرائح اللحم التي لا تزال وردية أو دامية قليلاً ؛ قد تجد أذواقك ستتغير مع مرور الوقت عند تناول اللحوم كل يوم. من المحتمل أن تبدأ في الاستمتاع بتناول شرائح اللحم غير الماضج جيداً مقابل شريحة اللحم المطهية.
اطبخ اللحوم الأخرى (الدجاج والأسماك) للتأكد من أنها آمنة للأكل.
لن آكل الدجاج النيئ من وجهة نظر سلامة الأغذية. ومع ذلك ، فالمأكولات البحرية النيئة يجب أن تجربها ، سمك السلمون الساشيمي السوشي والتونة أو المحار الطازج.
جدول رجيم الكارنيفور ( امثله نظام الكارنيفور )
أفكار الإفطار
شرائح اللحم والبيض
كبد الدجاج والبيض
نخاع العظم
أفكار الغداء
قطعه لحم بدون عظم
المحار الطازج
قلب البقر المشوي
فطائر برغر
السردين
أفكار العشاء
ضلوع مشوية
تونة
أفكار وجبة خفيفة
لحوم البقر مجفف
البيض المسلوق
مرق العظام
وجبات نظام الكارنيفور
فيما يلي قائمة بما يمكن تناوله في كارنيفور دايت
لحوم حمراء : ، لحم الخنزير ، الضأن ، اللعبة البرية ، الطيور
لحوم بيضاء : دجاج ، ديك رومي ، سمك ، مأكولات بحرية ، سوشي ساشي
لحوم الأعضاء : الكبد والكلى واللسان والقلب والدماغ
الدهون الحيوانية : نخاع عظم الدهون الحيوانية ، الشحم
البيض : بيض الدجاج ، بيض الأوزة ، بيض البط
الأطعمة التي يجب تجنبها على حمية كارنيفور
فيما يلي قائمة بالأطعمة التي لا يُسمح لك بتناولها في نظام غذائي آكلة اللحوم.
منتجات الألبان * : كريمة ثقيلة ، جبنة ، زبدة ، سمن
الخضروات : القرنبيط ، القرنبيط ، البطاطس
الفواكه : الفراولة ، العليق ، الموز
الحبوب : الخبز والحبوب والدقيق
المكسرات : الفول السوداني واللوز والمكاداميا
الحلويات : الشوكولاته ، الآيس كريم ، قضبان البروتين
* لا يزال بعض الناس يختارون الحصول على بعض منتجات الألبان مثل الجبن في كارنيفور دايت.
فوائد كارنيفور دايت
هناك الكثير من الشهادات الإيجابية حول شعور الناس بالتحسن أو رؤية تغيير إيجابي في صحتهم خلال 30 يومًا من تناول الطعام بهذه الطريقة.
- خطة الأكل البسيطة
- لا لحساب السعرات الحرارية
- أكل حتى الشبع
- تساعد في فقدان الوزن
- خفض مستويات الالتهابات
- خفض مستويات ارتفاع الجلوكوز المفاجئ
مشاكل الكارنيفور دايت
بعض الناس يعانون من بعض الآثار الجانبية غير المرغوب فيها على كارنيفور دايت، مثل:
- الإمساك
- زيادة الوزن
- الملل الغذائي بسبب نقص اللحوم متنوعة
ويمكن عادةً إصلاح هذه المشكلات عن طريق معالجة الأخطاء الشائعة أدناه.
الأخطاء الشائعة في نظام كارنيفور دايت
- تناول القليل من الطعام (يؤدي هذا إلى فقدان الوزن المفرط غير المرغوب فيه أو أعراض أخرى)
- عدم شرب كمية كافية من الماء (شرب لإرضاء العطش وتجنب الجفاف)
- عدم إضافة الملح إلى الطعام (يمكنك تجربة نفس أعراض إنفلونزا الكيتو (كيتو فلو) على هذا النظام الغذائي أيضًا)
- تناول حمية معتدلة من جميع اللحوم مع الفواكه والخضروات وأنواع أخرى من الكربوهيدرات
- تجنب اللحوم الدهنية (لا تخف من الكوليسترول فهو مفيد لك)
كارنيفور دايت: أسئلة وأجوبة
س: هل أحتاج فقط لأكل اللحوم المتغذية على العشب؟
لا ، للحوم التي تتغذى على الأعشاب فوائد صحية وبيئية ، لكنها تكلف أكثر. لا توجد مشكلة في تناول اللحوم التي لا تكلف الكثير وتتناسب مع ميزانيتك الشهرية المتاحة. لا تدع اختيار أو محاولة العثور على اللحوم التي يتم إطعامها / غذائها للعشب فقط يمنعك من البدء.
س: هل يمكنني تناول اللحوم المصنعة؟
نعم ، يمكنك أن تأكل اللحوم الباردة المصنعة مثل السلامي والبيبروني. ومع ذلك ، من الأفضل تجنبها في أول 30 يومًا إذا أمكن ذلك. وذلك لأنك قد تتناول حشو إضافي من الكربوهيدرات دون علمك بهذه الأنواع من اللحوم.
س: هل النقانق مناسبة للأكل؟
نعم ومع ذلك ، تحتوي بعض النقانق على مكونات مضافة مثل القمح للمساعدة في تعبئتها. لذلك احترس من تناول الهوت دوغ الرخيصة.
س: هل هذا نظام غذائي طويل الأجل أم قصير الأجل؟
يمكن استخدامه للتغييرات الصحية قصيرة الأجل اللازمة مثل فقدان الوزن أو الفوائد الصحية العامة الطويلة الأجل. ستجد أشخاصًا مثل Kelly Hogan في منتديات مجتمع الحمية الخالية من الكربوهيدرات على Facebook و Reddit الذين يتناولون حمية غذائية فقط لعدة سنوات أو عقود بدون أي آثار صحية سلبية أبلغوا عنها. يعد جو أندرسون وزوجته مثالاً جيدًا على شخص يتناول نظام الكارنيفور منذ عام 1998. يمكنك فقط جعل اتباع نظام كارنيفور طريقة جديدة للحياة بالنسبة لك إذا كنت تشعر وترى الفوائد في جسمك.
س: ماذا عن خطر الإمساك؟
السؤال الأكثر شيوعًا هو القلق من الإمساك. ستجد أنه من المحتمل أن يكون لديك حركات منتظمة للأمعاء مع براز أقل في اليوم. وهذا لأن اللحم سهل الهضم ويمتص في الأمعاء وبالتالي يكون هناك إنتاج أقل مقابل نظام غذائي غني بالألياف غير القابلة للذوبان.
س: هل تناول الكثير من اللحوم يسبب تلف الكلى؟
لا ، إن تناول المزيد من اللحوم لا يسبب تلف الكلى أو الكبد. هناك أبحاث جيدة تدحض الأسطورة القائلة بأن تناول البدل اليومي الموصى به من البروتين أو أكثر يسبب وظائف الكلى. في الواقع ، يمكن أن يحدث العكس وقد تتحسن وظائف الكلى عن طريق إزالة الجلوكوز الزائد من نظامك الغذائي وتحسين حساسية الأنسولين.
س: هل أحتاج إلى تناول المكملات الغذائية؟
لا ، يجب أن لا تتناول المكملات الغذائية في نظام الكارنيفور ومع ذلك ، قد يجد بعض الأشخاص فائدة من أخذ بعض الإلكتروليتس مثل مكملات المغنيسيوم أو البوتاسيوم.
س: هل سأحصل على ما يكفي من فيتامين C؟
نعم ، إن اتباع نظام غذائي من اللحوم واللحوم العضوية سيعطيك ما يكفي من فيتامين (ج) ( فيتامين سي).